สายตา คือสิ่งที่เราใช้ตั้งแต่ตื่นยันนอนหลับหลายต่อหลายคน เลือกจับโทรศัพท์เพื่อเช็กโซเชียลมีเดียก่อนเป็นอันดับแรกหลังลืมตาแม้ตัวจะยังอยู่บนที่นอน ทำให้ดวงตาถูกทำร้ายสะสมโดยที่เราอาจจะสายตาเสียโดยไม่รู้ตัว ตระหนักได้อีกครั้งก็ต้องใส่แว่น หรือ พบแพทย์เสียแล้ว การบริโภคอาหารที่ดีขึ้น และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอาจช่วยหยุดหรือชะลอปัญหาการมองเห็นไม่ให้ลุกลามต่อไป ด้วยชนิดอาหารเหล่านี้
- ไข่แดง มีสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อดวงตาเป็นพิเศษ
- ผักสีเขียวต่างๆ เช่น บรอกโคลี ผักโขม และคะน้า ล้วนมีประโยชน์ต่อสายตา เพราะมีสารอาหารอย่างวิตามินเอ วิตามินบี 12 วิตามินซี และแคลเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักโขมที่มีลูทีนและซีแซนทีนซึ่งมีอยู่จริงในดวงตาของคนเรา
- ถั่ววอลนัทและพืชตระกูลถั่ว อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินอี ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสายตา ถั่วเหล่านี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ ซึ่งเป็นภาวะที่มีโอกาสเกิดขึ้นเมื่อคนเราอายุมากขึ้น และทำให้มองเห็นไม่ชัด **วอลนัทควรกินในปริมาณเหมาะสม เพราะมีแคลอรีมากซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบในดวงตาของคุณเมื่อเวลาผ่านไป
- ปลาที่มีไขมันดี เช่น ปลาแซลมอนและปลาทูน่า ที่อุดมไปด้วยวิตามินและกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและปรับปรุงสุขภาพดวงตาโดยรวมได้
- ดาร์กช็อกโกแลต จะมีสารฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารประกอบในดาร์กช็อกโกแลต ที่สามารถปกป้องหลอดเลือดในดวงตาของเรา สารอาหารเหล่านี้สามารถช่วยได้ เมื่อเลนส์และกระจกตาในดวงตาของเรา เริ่มอ่อนแอลง เมื่อเวลาผ่านไป ดาร์กช็อกโกแลตยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย
- บิลเบอร์รี่ จะมีสารแอนโธไซยาโนไซด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยให้เรตินาของดวงตาทำงานได้อย่างถูกต้อง มีอยู่ในบิลเบอร์รี่ อาจช่วยป้องกันโรคต้อหินและต้อกระจกได้เช่นกัน
- สตรอเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพดวงตาโดยรวมของเรา นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันต้อกระจก เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- แครอท มีสารเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ ซึ่งสามารถช่วยให้เรตินาของคุณไม่ถูกทำลาย แครอทอาจมีประโยชน์หากมีอาการตาแห้ง ผักและผลไม้อื่นๆ อีกมากมายที่มีสีส้มและสีเหลืองก็มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกัน
- ไวน์แดง มีสารประกอบที่เรียกว่า เรสเวอราทรอล ที่สามารถเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตได้ ไม่เพียงแต่ในดวงตาของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่นๆของร่างกายทั้งหมดด้วย อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าการดื่มไวน์ที่จะให้ประโยชน์ได้ดีนั้น ควรดื่มในปริมาณ 1-2 แก้ว ต่อวันเท่านั้น เพราะหากดื่มในปริมาณมาก อาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี
อาหารที่กล่าวมาตามด้านบนทั้งหมดนั้น อาจมีส่วนช่วยป้องกันการสูญเสียการมองเห็นได้นะคะ แต่ก็มีอาหารบางอย่าง ที่ทำให้การมองเห็นของเราแย่ลงได้เช่นกัน ซึ่งควรหลีกเลี่ยง หรือรับประทานในปริมาณเล็กน้อยเป็นครั้งคราวเท่านั้นนะคะ มาดูกันค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง
อาหารที่ควรเลี่ยงอาจทำให้การมองเห็นแย่ลง
- น้ำตาล
- คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว
- เนื้อแดง
ยังมีอาหารอีกหลากหลายชนิดนะคะ ที่เราสามารถเลือกทานได้ ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงและ บำรุงสภาพดวงตาของเราได้ การได้รับสารอาหารที่หลากหลายมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาโดยรวมของคนเราด้วยเช่นกันนะคะ สิ่งที่สำคัญคือต้องทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ มีสมดุลในการเลือกทาน และควรทานอาหารส่วนใหญ่ในปริมาณที่พอเหมาะ ควบคู่ไปกับการรักษาโดยแพทย์หากเราปัญหาในการมองเห็นด้วยนะคะ
ข้อมูลจาก : thehealthfeed
