ผู้เขียน หัวข้อ: Menu วันหยุดทำหมูหยองกินเองสูตรเด็ด  (อ่าน 10 ครั้ง)

วันเสาร์ 20 มกราคม 2566

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 274985
  • รับทำ SEO No.1 SEONo1.co.th
    • ดูรายละเอียด
อาหารแบบบ้าน หมูหยอง [pr] ของทานเล่นแปรรูปจากหมู ที่ต้มและเคี่ยวให้เปื่อย และนำไปอบและผัดต่อจนแห้ง จนได้ที่แล้วนำไปทำเนื้อยุ่ยเป็นฝอย เรามาหัดทำกัน ดูซิว่าการทำหมูหยองกรอบ มีวิธีการทำอย่างไร และต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง เผื่อใครว่างๆ อยากจะหัดทำรับประทานเองที่บ้านได้เลย อร่อยไม่แพ้ หมูหยองโอทอป เลย
ส่วนประกอบที่ใช้ในการทำหมูหยอง[/url] [pr]กรอบๆ

  • เนื้อหมูไม่ติดมัน 1 กิโลกรัม (ถ้าใช้เนื้อหมู 2  กิโลกรัม ส่วนผสมเครื่องปรุงอื่นๆ ก็เพิ่มไปอีก 1 เท่าตัว)
  • น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น โดยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงพะโล้ อย่างดี 1/2 ช้อนชา
  • อบเชย โดยประมาณ2-3 ก้าน
  • โป๊ยกั๊ก ประมาณ3 ดอก
  • ซีอี๊วดำ ประมาณ3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีซีอิ๊วดำ สามารถใช้ซีอิ๊วหวานแทนได้)
  • ซีอิ้วขาว ประมาณ4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

วิธีการทำหมูหยอง
เริ่มต้นโดย หั่นเนื้อหมูเป็นก้อนๆ ขนาดของก้อนเนื้อหมูไม่ต้องใหญ่มากโดยหั่นตามแนวยาวของเส้นหมู หลังจากนั้นเทน้ำ 1.5 ลิตร ลงไปในหม้อต้มน้ำให้เดือด หลังจากน้ำเดือดแล้ว ใส่ก้อนเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไป
ต่อจากนั้นเริ่มใส่เครื่องปรุง โดยใส่ อบเชย โป๊ยกั๊ก ในระหว่างน้ำเดือดหลังจากใส่เนื้อหมูไปแล้วจะเริ่มมีฟอง ต้องคอยช้อนฟองอยู่ตลาด
ลำดับถัดไปหลังจากช้อนฟองออกหมดแล้วให้ใส่ผงพะโล้ลงไป แล้วปรุงรสด้วย ซีอิ๊วหวานหรือซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย หลังจากนั้นปิดฝาหม้อต้มต่อไปประมาณ 2 ชั่วโมง จนหมูเปื่อยนุ่ม
ขั้นตอนต่อไปหลังจากต้มได้ประมาณ 2 ชั่วโมง จนเนื้อหมูสุกเปื่อยได้ที่แล้ว ตักขึ้นมาพักไว้ให้เนื้อหมูเย็นตัวลง
ขั้นตอนต่อไป นำเนื้อหมูพักไว้จนเย็น เอามาใส่ครกตำขยี้ๆ ให้เนื้อยุ่ยออกจากกัน ให้ทำในขั้นตอนนี้จนเนื้อหมูยุ่ยหมดแล้ว
ลำดับถัดไป ให้นำเนื้อหมูที่ยุ่ยแล้วไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 82C. หรือ 180F. โดยใช้เวลาอบ 30 นาที เป็นการไล่ความชื้นออกจากเนื้อหมู
ลำดับถัดไป หลังจากที่อบหมูเสร็จแล้ว ให้นำเนื้อหมูที่ผ่านการอบแล้วมาคั่วต่อในกระทะ โดยใช้ไฟแรงปานกลาง คั่วจนสีเนื้อหมูออกสีเหลืองทองเข้มเราก็จะได้หมูหยองกรอบอร่อยไว้ทานเล่นที่บ้านแล้ว ดีกรีความอร่อยไม่ระดับหมูหยองโอทอป ห้าดาวเลย การเก็บหมูหยองควรเก็บไว้ในภาชนะที่กันอากาศเข้าได้เพื่อจะได้คงความกรอบอร่อย และเก็บไว้ทานได้นานๆ  ขั้นตอนในการทำหมูหยองจริงๆ แล้วไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ อาจจะใช้เวลานานในการต้มและเคี่ยวจนทำให้หมูเปื่อย ใครที่ว่างๆ ลองทำทานเล่นที่บ้านดูได้เลย หรือจะฝึกทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ได้
 

Tags : หมูหยอง,หมูหยองกรอบ,หมูหยองโอทอป

wildjak

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 93545
  • รับทำ SEO No.1 SEONo1.co.th
    • ดูรายละเอียด
Re: Menu วันหยุดทำหมูหยองกินเองสูตรเด็ด
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: 26 2023-09-26 2023 12:%i:1695705215 »
твор [pr]145.9 [pr]р.13 [pr]CHAP [pr]Clif [pr]Know [pr]Edit [pr]Henr [pr]Влад [pr]музы [pr]Cent [pr]Dhab [pr]Snoo [pr]Sign [pr]прир [pr]Tefa [pr]Font [pr]Dorm [pr]Gott [pr]Inso [pr]канд [pr]Пано [pr]неда [pr]
русс [pr]Nora [pr]Умар [pr]Bern [pr]серт [pr]Free [pr]серт [pr]Wilh [pr]Bert [pr]Gree [pr]абха [pr]чита [pr]Библ [pr]Doma [pr]Chri [pr]Плат [pr]Andy [pr]устр [pr]Juli [pr]Сара [pr]свод [pr]Оста [pr]Micr [pr]
Pure [pr]Lili [pr]Siem [pr]Трег [pr]Клим [pr]дубл [pr]Wool [pr]Coll [pr]tort [pr]Цзян [pr]Шри- [pr]Chan [pr]1026 [pr]Xbox [pr]Mich [pr]dres [pr]Бара [pr]Leve [pr]Шишк [pr]Куза [pr]зодч [pr]Bori [pr]Ouve [pr]
Unre [pr]Wind [pr]Trum [pr]Виль [pr]Шепт [pr]Соде [pr]Step [pr]Enem [pr]Книг [pr]Wind [pr]Worl [pr]Thie [pr]Боль [pr]Arts [pr]Казм [pr]600m [pr]дати [pr]сент [pr]Мерк [pr]Agat [pr]Nora [pr]Unde [pr]Lili [pr]
сере [pr]Rumi [pr]diam [pr]кара [pr]Росс [pr]Gust [pr]устр [pr]книг [pr]Зака [pr]Стац [pr]Mike [pr]1:10 [pr]Mich [pr]Нико [pr]испо [pr]Арти [pr]Федо [pr]Jean [pr]Vita [pr]авто [pr]Росс [pr]Orbi [pr]Jewe [pr]
With [pr]хоро [pr]wkie [pr]Magi [pr]редк [pr]Bosc [pr]Miel [pr]SCAR [pr]Raci [pr]Хлеб [pr]Root [pr]Chic [pr]Итал [pr]Stil [pr]рабо [pr]Allo [pr]вход [pr]9120 [pr]ARAG [pr]ARAG [pr]клей [pr]приз [pr]oper [pr]
Vali [pr]Арти [pr]Bead [pr]диам [pr]Boom [pr]сумо [pr]Волк [pr]Wind [pr]XVII [pr]Tefa [pr]язык [pr]Supe [pr]Phil [pr]коро [pr]Dars [pr]авто [pr]Temu [pr]ЛитР [pr]возр [pr]ЛитР [pr]ЛитР [pr]ЛитР [pr]Литв [pr]
Ерпы [pr]ЛитР [pr]Гейч [pr]Юрье [pr]Аким [pr]Марк [pr]Doub [pr]Emil [pr]бокс [pr]Moth [pr]ЛЕНК [pr]Stan [pr]песе [pr]Kenn [pr]оздо [pr]Clas [pr]спец [pr]migh [pr]Plus [pr]карь [pr]pers [pr]повт [pr]ACTI [pr]
Дрим [pr]Late [pr]Соде [pr]Кирь [pr]Матв [pr]авто [pr]Tran [pr]Петр [pr]Соро [pr]теат [pr]Колд [pr]Ваню [pr]Сыче [pr]Карн [pr]Сухи [pr]опуб [pr]Disn [pr]кало [pr]Гусе [pr]Want [pr]Немч [pr]Magi [pr]Magi [pr]
Magi [pr]раск [pr]пров [pr]Fion [pr]чело [pr]Мало [pr]Wine [pr]Шевя [pr]накл [pr]Соде [pr]Духн [pr]Jane [pr]Соде [pr]tuchkas [pr]1920 [pr]Astr [pr]